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入脾、肾经。健脾益气。【应用】酒湿入脾、黄疸、小儿疳积。不过,红薯虽好,但也要留心几件事:吃红薯别忘减主食,红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当,吃二两红薯就应少吃二两米。而且,红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳,让人腹胀、打嗝。 吃主食的情况下,建议吃100~200克即可。肠胃功能比较弱的人,空腹食用红薯易胃酸大量,引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃,影响不大。好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。 吃红薯找好配餐单吃红薯缺少蛋白质和脂质,好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。比如在吃红薯时,也少吃点猪肉,可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴,既调节口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。 红薯熬粥,不腹胀熬红薯粥。担心吃红薯腹胀,可与小米或糯米一起煮粥喝,缓解不适感。蒸煮红薯。先将红薯盐水中浸泡10分钟后再蒸煮,可降低氧化酶的作用,减少腹胀。烤红薯。可用微波炉或烤箱制烤红薯,这样比外面买的更安全。
栽后10天左右施提苗肥,每公顷施腐熟优质的粪水一般在250千克或尿素37.5千克,兑水穴施。栽后40天左右施壮株结薯肥,每公顷可用腐熟人畜粪11250~15000千克,并配施草木灰750千克左右,结合中耕、培土穴施,防止养分流失。 红薯育苗期病害甘薯育苗期病害主要有黑斑病、软腐病和茎线虫病。它们主要以薯种土壤、烘肥和浇水进行传播。黑斑病甘薯黑斑病又称黑疤病,它是苗期烂床的主要病害之一。在薯块上初产生黑褐色圆形凹陷小斑,以后病斑扩大为不规则大病斑,受害的薯块组织内呈青绿色,味苦有毒,人、畜都不能食用。 病苗黄弱,苗基部形成圆形或梭形黑色病斑,严重者变黑枯死。:选用无病而具有该品种特征的夏甘薯作种,剔除有冻害、湿害、病害和破伤的薯种。用50%多菌灵800-1000倍液浸种10分钟即可排种,或排种后再用50%多菌灵800倍液均匀地喷洒苗床。 用51-54℃的温水,浸种10-15分钟,可杀死瓜种表面附着的病菌,但要注意受过冷害的薯种不能浸种,以免加重腐烂。在用火炕育苗的地区,排种后3-4天内床温要保持35-38℃(瓜种底部土壤温度),这样既可催芽,又能杀死黑斑病菌。 软腐病甘薯软腐病菌侵染薯块后使薯块腐烂,在床土上面覆盖着一层灰白色的病菌,床土也稍凹陷。主要由薯种在贮藏期或育苗期受到冷害或碰伤破皮引起的。当温度在15-23℃时,病菌容易侵染受伤的薯种,侵入后,虽在较低的温度下,薯种仍继续腐烂。
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